একদম ঘরোয়া কায়দায় বানিয়ে ফেলুন দোকানের মত মুচমুচে বেগুনি, শিখে নিন রেসিপি

News Desk

June 8, 2021 | 1:26 PM
blog image

গরম গরম খিচুড়ি সঙ্গে হোক কিংবা ভাত ডাল এর সঙ্গে হোক একটা মুচমুচে বেগুনি হলে তো কথাই নেই। কিন্তু কী করে বাড়িতে একেবারে অনুষ্ঠান বাড়ির মতন মুচমুচে বেগুনি বানাবেন তার রেসিপি জেনে নিন।

আরও পড়ুন :   মহাদেবকে সন্তুষ্ট করলে ঘুরবে আপনার ভাগ্যের চাকা, কিভাবে সন্তুষ্ট করবেন জেনে নিন

উপকরণ:
লম্বা করে কেটে রাখা বেগুন
হলুদ গুঁড়ো
লঙ্কাগুঁড়ো
কালোজিরে
নুন
বেসন
চালের গুঁড়ো
সরষের তেল


ভিডিও


প্রণালী: বেগুন পাতলা পাতলা টুকরা করে কেটে নিতে হবে। একটি পাত্রের মধ্যে বেসন, হলুদ, গুঁড়ো, লঙ্কাগুঁড়ো, কালোজিরে, নুন, চালের গুঁড়ো ভালো করে জল দিয়ে মিশিয়ে নিতে হবে। কেটে রাখা বেগুন গুলিকে এরমধ্যে ভালো করে মিশিয়ে নিন। কড়াইতে সরষের তেল গরম করে ছাঁকা তেলে ভেজে নিলেই একেবারে তৈরি হতে ‘সুস্বাদু মুচমুচে বেগুনি’।

আরও পড়ুন :   করোনা ভাইরাস থেকে বাঁচতে জেনে নিন কোন মাস্ক কিনবেন এবং কিভাবে ব্যবহার করবেন